Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 mango′s,4 stervrugten,15 gr geraspte gemberwortel,100ml olijfolie,100 ml wijnazijn
2el verse linoensap,1 tl mosterd,1tl sesneden koriander,1el lenteui,0,25 tl zout,15 slagen perer uit de molen
Voorbereiding:
Mango in blokjes snijden,de stervrucht inplakken snijden,lenteui fijn snijden.
Bereidingswijze:
Mango en de stervrucht in de bekken doen.roer deolijfolie,limoensap,wijnazijn,koriander,lenteuimosterd,zout,peper tot een glad sause en giet het over het fruit.
|
|